{"id":1106,"date":"2010-09-12T21:32:04","date_gmt":"2010-09-12T19:32:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cristella.it\/blog\/?p=1106"},"modified":"2010-09-12T21:32:04","modified_gmt":"2010-09-12T19:32:04","slug":"basta-con-lasfalto-lastrichiamo-le-strade-con-le-poveracce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cristella.it\/blog\/2010\/09\/12\/basta-con-lasfalto-lastrichiamo-le-strade-con-le-poveracce\/","title":{"rendered":"Basta con l&#8217;asfalto: lastrichiamo le strade con le poveracce"},"content":{"rendered":"<p>Letta su <strong>Il Sole 24 Ore<\/strong> di fine agosto, la notizia che negli USA diversi Stati hanno deciso, per risparmiare sulle manutenzioni, di\u00a0rimuovere l\u2019asfalto\u00a0dal suolo\u00a0per tornare alle vecchie piste in terra\u00a0battuta m\u2019ha fatto pensare all\u2019uso che c\u2019era qui da noi, sulla Riviera Romagnola, di riempire le buche delle strade e delle piazze (di asfaltarle, in pratica) usando le conchiglie vuote delle \u201cpoveracce\u201d.<\/p>\n<p>Tornare indietro di qualche decennio? Perch\u00e9 no? Dopo ogni acquazzone (per non dire del ghiaccio dello scorso inverno) le strade viserbesi si trasformano in crateri lunari. La soluzione dei nostri nonni sarebbe pure ecocompatibile, oltre che economica.<\/p>\n<p>Asfalto a chilometro e costo zero. Infatti si dice, delle poveracce: \u201c<em>Pur\u00e0z chi li ci\u00e0pa, pur\u00e0z chi li vend, pur\u00e0z chi li compra, pur\u00e0z chi li magna<\/em>\u201d \u00a0(poveraccio chi le pesca, poveraccio chi le vende, poveraccio chi le compra, poveraccio chi le mangia).<\/p>\n<p>Forse meglio precisare che \u201csi diceva\u201d: basta guardare i prezzi delle poveracce in pescheria o al ristorante\u2026<\/p>\n<p>In ogni caso, ecco una ricetta antica e semplice, che fa gustare appieno il sapore del mare: <em>al pur\u00e0zi t \u2018e str\u00e0z, <\/em>cio\u00e8 \u00a0nello straccio (dal <em>Dizionario Romagnolo Ragionato<\/em> di Gianni Quondamatteo).<\/p>\n<p>\u201cSi avvolgano e si stringano bene, in uno straccio bianco, delle poveracce fresche, e si immergano ripetutamente in acqua bollente. Tolti da questo bagno \u2013 la legatura impedisce che si aprano \u2013 questi gustosi molluschi, ancora ripieni della loro acqua, si offriranno in una fragranza profumata di mare.\u201d<\/p>\n<p>Naturalmente (\u00e8 il caso di dirlo) se le acque in cui le nostre \u201cpoveracce nello straccio\u201d sono state pescate non sono inquinate\u2026<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Letta su Il Sole 24 Ore di fine agosto, la notizia che negli USA diversi Stati hanno deciso, per risparmiare sulle manutenzioni, di\u00a0rimuovere l\u2019asfalto\u00a0dal suolo\u00a0per tornare alle vecchie piste in terra\u00a0battuta m\u2019ha fatto pensare all\u2019uso che c\u2019era qui da noi, sulla Riviera Romagnola, di riempire le buche delle strade e delle piazze (di asfaltarle, in [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"nf_dc_page":"","_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[22,6,1,10,24,2,21,16],"tags":[377,376,24,378,571],"class_list":["post-1106","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-dialetto","category-lavoro","category-parole-in-liberta","category-ricette","category-rimini","category-romagna","category-tradizioni","category-viserba","tag-poveracce","tag-purazi","tag-rimini","tag-strade","tag-viserba"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pBsIj-hQ","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cristella.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1106","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cristella.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cristella.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cristella.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cristella.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1106"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.cristella.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1106\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1107,"href":"https:\/\/www.cristella.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1106\/revisions\/1107"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cristella.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1106"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cristella.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1106"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cristella.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1106"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}