In qualche angolino della memoria di Cristella bambina c’è un’immagine che ha come sfondo la spiaggia senza ombrelloni di Gatteo a Mare. Ragazzi e uomini del paese (Nicio, Alvaro e gli altri vicini, che ora non ci sono più) facevano la pesca alla tratta. Il ricordo è piuttosto sfumato (sono passati più di quarant’anni!), ma affiorano bagliori d’argento (probabilmente i pesci guizzanti catturati), gambe secche e nude, voci ritmiche e odori forti…

La pesca alla tratta non viene più praticata da tempo, è vietata. D’altronde, chi la farebbe, oggi? Diversi l’ambiente e la generosità del mare, diverse le persone.

Come patrimonio culturale e antropologico ogni anno la tratta viene rievocata a Cesenatico (registrata anche in questo servizio del TG3 Regionale).

A Viserbella ci si può documentare visitando il Museo della piccola pesca e delle conchiglie, gestito dall’Associazione E’ Scaion.

Ecco come viene spiegata la trata nel Dizionario Romagnolo Ragionato di Gianni Quondamatteo:

“trata – mar. tratta, rete da pesca (XIV sec., Pola). In uso sui fondi sabbiosi dell’Adriatico. Viene calata a semicerchio a breve distanza dalla spiaggia, e poi recuperata da due squadre di pescatori. Una serie di piombi, nella parte inferiore, la costringe a sfiorare il fondo, mentre una fila di sugheri, nella parte superiore, costringe questa a restare a pelo d’acqua. Quando l’Adriatico non era inquinato e povero di pesce, la tratta dava ottimi frutti: erano branchi di pesce turchino, dì sardoni soprattutto, cefali, mazzole, triglie e pesce di fondo. Erano famosi, per la loro bontà, i sardun dla trata, molto migliori di quelli catturai in alto mare. Nell’immediato, primo dopoguerra, ripopolatosi l’Adriatico per la tregua bellica imposta ai pescatori, si catturarono, con le tratte, enormi quantità di pesce turchino che restava a decomporsi in grandi mucchi sulla spiaggia, e che certi avveduti contadini usavano come concime. Il ricordo delle tratte è ormai consegnato alla memoria di qualche anziano, e a curiosi documenti fotografici. Le ultime, più note tratte della nostra zona, furono quelle di Guerino de dievul (Guerrino Bianchi), Baròz (Ricci), Ragnòn ( Conti), Gesaròli, Albinein. Noi ragazzini, sempre presenti alle varie pescate, raccoglievamo quanto sfuggiva alla cernita del pescatore; ci scappava quello che oggi viene riguardato come un raffinato fritto di pesce: gamberetti, pgnulét, qualche seppiolina o calamaretto, dei sardoncini, pesciragni liberati dalle pericolose spine velenifere, qualche plus. Si pensi solo che le acque adiacenti alla spiaggia ‘ribollivano’ letteralmente di gamberetti, con cui le nostre madri, – toltone un pugnello da far fritti – nutrivano i polli!”

Sempre di Quandoamatteo, la definizione del trattarolo.

Trataròl – pescatore a tratta. Vestito di stracci, perché sempre bagnato, e’ trataròl, cappello in testa!, faceva di solito un mestiere che gli consentiva ore libere da dedicare alla tratta. E’ raffigurato con calzoni rimboccati oltre il ginocchio, o addirittura in mutande fuori uso, con l’inseparabile e insostituibile crocco alla cintura o alla spalla.”

E, per restare dalle nostre parti, qualche brano che il poeta Elio Pagliarani, nativo di Viserba ( di cui ho scritto in un precedente post), ha dedicato a queste immagini marinare romagnole: i suoi ricordi parlano di pesca alla tratta, di Nandi, Baiuchèla, la Togna …

“A tratta si tirano” (da “Lezioni di fisica”, 1969).

A tratta si tirano le reti a riva è il lavoro dei braccianti del mare

la squadra sono rimasti i vecchi vecchi che hanno sempre fatto

quel lavoro perché una volta non ce n’era molto di lavoro

da scegliere e vecchi che gli è rimasto soltanto quello di lavoro che dormono in piedi

che mangiano in piedi tirando la corda

Baiuchela se piove che abbia vicino la sposa

a tenergli l’ombrello intanto che è scalzo nell’acqua di mare

si tendono

i nervetti delle gambe si indietreggia ancheggiando in ritmo corale ci si sposta di fianco

la corda tesa come un elastico il fianco legato al crocco il tempo di ballo la schiuma

tira da sola legati col crocco alla corda si mangia si dorme al lavoro si balla

una danza notturna di schiavi legati alla corda propiziatoria del frutto

dopo la corda

la rete dove il raccolto guizza nel fondo…

… e Togna che dirà che disse mangiala

te Signore lassù che io sono stufo

buttando in aria un piatto di minestra

d’erbe, che dirà se vivrà sotto terra…

…tutte le notti ancora degli uomini

si conciliano il sonno lustrando coltelli che luccicano

dormono coi pugni stretti

si svegliano coi segni sanguigni delle unghie

sulle palme delle mani.

E invece ha senso pensare che s’appassisca il mare.